Πέμπτη, 29 Δεκεμβρίου 2016

Παρασκευή, 23 Δεκεμβρίου 2016

Καστανόσουπα light

Από μικρή αγαπώ τα κάστανα σε κάθε εκδοχή τους: Ψητά, βρασμένα ακόμη και ωμά! Για να είμαι ειλικρινής μέσα σε αλμυρές παρασκευές δεν τα είχα δοκιμάσει ποτέ. Τον τελευταίο όμως καιρό σκεφτόμουν μια Καστανόσουπα light ως πρώτο πιάτο για το εορταστικό μενού ή μια ελαφριά πρόταση για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια. Ιδού λοιπόν!


Δευτέρα, 12 Δεκεμβρίου 2016

Μελομακάρονα ολικής χωρίς ζάχαρη

Ποιο είναι το πρώτο γλυκό που σου έρχεται στο μυαλό, όταν ακούς τη λέξη "Χριστούγεννα"; Εμένα, μελομακάρονα! Το κατεξοχήν χριστουγεννιάτικο γλυκό της χώρας μας! Το στοίχημα όμως με τον εαυτό μου αυτήν τη φορά ήταν να φτιάξω μελομακάρονα ολικής χωρίς ζάχαρη. Μελομακάρονα λοιπόν στην πιο υγιεινή εκδοχή τους και με λιγότερες ενοχές και θερμίδες βεβαίως βεβαίως