Τρίτη, 8 Νοεμβρίου 2016

Παντζαροκεφτέδες & κλήρωση "Δημιουργική Χορτοφαγία" της Μαρίας Ηλία

Συχνά οι γονείς προσπαθώντας να πείσουν τα παιδιά τους να φάνε περισσότερα λαχανικά επιστρατεύουν όλη τους τη φαντασία για να γίνουν πιο δημιουργικοί! Αναμφίβολα οι κεφτέδες αποτελούν αγαπημένη επιλογή για μικρούς και μεγάλους! Πέρα όμως από τους κλασικούς κεφτέδες με χοιρινό ή βοδινό κρέας, έχω δοκιμάσει αρκετές παραλλαγές χορτοφαγικών κεφτέδων, όπως πατατοκεφτέδες, κολοκυθοκεφτέδες, κεφτέδες με φασόλια χάντρες, μπέργκερ ανάμικτων λαχανικών κι επίσης έχω ακούσει για πολλούς άλλους ακόμη (ρεβιθοκεφτέδες ή φαλάφελ, ντοματοκεφτέδες, καροτοκεφτέδες, μελιτζανοκεφτέδες, κουνουπιδοκεφτέδες, μπροκολοκεφτέδες, αρακοκεφτέδες κλπ). Τους παντζαροκεφτέδες όμως, για να είμαι ειλικρινής, ούτε τους είχα ακουστά, ούτε τους είχα δοκιμάσει ποτέ. Όλα αυτά βέβαια πριν πέσει στα χέρια μου το βιβλίο "Δημιουργική Χορτοφαγία" της Μαρίας Ηλία από τα Βιβλία Τερζόπουλος